Bolo Salgado Cobertura de Queijo

Amigos voltei, o friozinho aqui no Brasil esta com força total, pelo menos aqui na região Sudeste. Esse Bolo Salgado fica muito bom, com uma xícara de café bem quentinha... hummmmm Para receber os amigos e fazer para a criançada nessa férias. Vamos para a receita?

Bolo Salgado

1 xícara (chá) de leite
1 lata de milho verde escorrido
1 pacote de creme de cebola
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura opcional
400 grs de queijo parto ralado grosso
400 grs tomate seco
orégano para polvilhar

Modo de Preparo:
Pré aqueça o forno em 180"c. Unte com óleo uma assadeira grande e reserve.
Bata no liquidificador o leite e o milho até triturar os grãos.
Junto o creme de cebola o óleo e os ovos e bata por mais 1 minuto ou até formar uma mistura homogênea.
Passe para uma tigela, junte a farinha e o fermento e misture delicadamente. Coloque a massa na assadeira reservada. Cubra com queijo e o tomate e polvilhe o orégano. Leve ao forno por 40 minutos ou até que o palito saia limpo.
Fica muito bom, a massa temperadinha.
Eu não coloquei os tomates porque meus filhos não gostam, mas abusei dos queijos. Comi ele quente e fria, os dois ficam muito bons.

Pirulito de Chocolate

          Olá meus amigos e amigas, espalhados por todo o mundo... simmmmmmmm meu blog já rompeu barreiras e está em muitos países, com mais de 10.000 visualizações!! Sabemos que em todo lugar tem um brasileiro, e por lá andam vendo e fazendo minhas receitas. Meu muito obrigado e minha eterna gratidão, hoje e sempre!
          Então vamos ao que mais interessa, um docinho, uma atividade para fazer com as crianças nas férias, uma maneira de ganhar dinheiro de se mexer. Vamos para a receita?

Pirulito de chocolate

1 lata de leite condensado cozido
(quando a panela de pressão começar a "chiar" deixe por 30 minutos, desligue o fogo e deixe sair toda pressão. Faça de véspera para estar bem fria quando for usar)
em média 1 pacote de Bolacha Tipo maisena
em média 1 xícara de Chocolate para cobertura ao leite para banhar
palitos de madeira
confeitos à desejar

Modo de preparo
Primeiro cozinhe o leite condensado, com segurança e de véspera.
Depois de frio, tire todo conteúdo e coloque em um "saco de confeitar". Fica mais fácil para rechear a bolacha e não se tem desperdício.
Recheie a bolacha com uma camada generosa de doce de leite. Coloque outra bolacha, fechando o sanduíche, juntamente com o palito.
Derreta o chocolate no microondas ou banho maria, passe a bolacha delicadamente no chocolate, com cuidado para não tirar o palito do lugar. Ajude com um garfo ou uma espatula, coloque Sobre o papel manteiga e imediatamente polvilhe confeitos de sua preferencia. Aproveite as férias e chame os filhos e sobrinhos para ajudar. Com certeza será uma festa!!!
Deixe secar, e pronto..!! seu pirulito esta pronto para arrasar.
Eu embalei no papel celofane e amarrei com fitilho. Valorize seu produto, o visual é o primeiro passo para o sucesso nas vendas.

Outra dica e colocar letras e desenhos feitos com pasta americana. Valoriza seu produto e o deixa ainda mais lindo e personalizado.

Creme com abacaxi

Boa noite meus queridos!! Sumida um pouco né? Agora que vendo meus "quitutes" estou na correria por aqui, mas sempre testando e pensando em receitas fáceis para dividir com vocês. Hoje vou dar uma dica de creme com abacaxi, fácil e muito versátil.. Dá pra comer puro como sobremesa, acompanha bem sorvetes e fica muito bo como recheio de bolo. Vamos para receita?

Creme de Abacaxi

1abacaxi maduro
1 e 1/2 de açúcar
água o quanto baste para cobrir o abacaxi
1 leite condensado
1 creme de leite
1 copo (tipo americano) não muito cheio de leite

Modo de preparo.
Primeiro descasque o abacaxi, tire o miolo e corte em cubos. Leve ao fogo com água, até cobrir todo Abacaxi. Cozinhe até que ele fique macio, escorra a água e reserve.
Em uma panela junte o creme de leite, o leite e o leite condensado. Mexa até engrossa bem. ( eu fiz ontem, o meu estava demorando muito para engrossar, acrescentei uma colher de Amido de milho com meio copo de leite, misture bem e acrescente aos poucos no creme ainda no fogo).
Assim que engrossar, desligue o fogo e deixe esfriar.
Junto o abacaxi reservado e já frio. Simples assim.. Seu creme está pronto. Agora é só usar a imaginação e arrasar..

Eu aproveite para rechear um bolo básico de massa branca e cobri com Marshmallow , fiz Potes com o que sobrou do creme de abacaxi e cobri com uma generosa camada de Marshmallow. deixe gelar e aproveite.

receita extra de Marshmallow.:

2 xícaras de açúcar
1 xícara de água
Leve ao fogo e deixe ferver até o ponto de fio

Bata na batedeira 4 claras em neve.
Acrescente Sobre as claras em neve ainda batendo, a calda feita com açúcar . COM MUITO CUIDADO A CALDA ESTARÁ MUITO QUENTE. Coloque aos poucos e bata até ficar morno, quase frio .
Use para cobrir bolos, comer com sorvete... abuse dessa delicia!!!

Pavê no Potinho

Boa noite meus queridos. Saudades de estar por aqui e dividir com vocês, experiencias e receitas pra alegrar e adoçar a vida de todos.
A moda do momento, é Tudo no potinho.. Vários tipos de doces e bolos, vendidos fracionados em embalagens encantadoras que enchem os olhos.
Hoje venho dividir uma deliciosa receita, que não é minha...porém, por mim foi testada e super aprovada. vamos então para a deliciosa e rápida receita.

Pavê no Potinho

200 grs de manteiga sem sal gelada e cortada em cubos
1 xícara (chá) de açúcar refinado
150 grs de Cream Cheese
Doce de leite o quanto baste.
1 xícara de leite para banhar a Bolacha Maria
( eu particularmente AMO o leite condensado cozido. coloco na panela de pressão com água até cobrir a lata, assim que "chiar deixe 25 minutos, cuidado ao abrir!! deixe esfriar muito bem)
Bolacha Tipo Maria (redonda)
potinhos plastico pequenos com tampa

Modo de preparo.
Primeiro bata na batedeira a manteiga e o açúcar até ficar tudo bem misturado. Acrescente todo cream Cheese. Bata novamente até virar um creme.
Coloque em saquinho para confeitar, que facilita muito seu trabalho e reserve.
Coloque o Doce de leite também em saco de confeitar, reserve.
Faça camadas começando com a bolacha Maria molhada no leite, o creme de cream cheese e o doce de leite. Se o seu potinho for grande, coloque menas camadas do doce de leite, por ele ser muito doce, ajuda a não ficar muito enjoativo. O meu potinho era peuqeno e baixo, quase do tamanho da bolacha Maria, coloquei duas camas de creme e 1 de doce de leite. Ficou perfeito. lembre-se de sempre colocar uma bolacha maria entre elas.
tampe e leve para gelar.
renderam 6 potes de Pavê.

Fonte André Holmo/Tudo no Potinho

Queijadinha Rápida

Boa tarde.. Vamos fazer hoje, essa receita rápida e de sabor surpreendente... vamos à receita?

Queijadinha Rápida

2 ovos inteiros
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de coco ralado
4 colheres (sopa) queijo ralado

Modo de preparo:
Bata os ovos ligeiramente, com ajuda de um garfo e acrescente os restante dos ingredientes.
Pré aqueça o forno à 180°c uns 10 minutos.
coloque a mistura em forminha de silicone ou descartáveis para cupcake, devidamente colocadas em forma própria para cupcake, ou forminha de alumínio para empadas..
Nunca coloque somente dentro da forma de papel, com a umidade da massa ela abre e deforma totalmente, deixando suas queijadinhas em formas "desforme".
em torno de 25 minutos, dependendo do forno, suas queijadinhas ja começam a dourar. Tire do forno , deixe esfriar e bom apetite..