Bauru simples de Forno

Olá pessoas lindas, boa noite! fim de ano na crise e que crise... O Brasil já não é mais, como era antigamente!! Bom, hoje fiz uma receita rapidez e muito eficiente. Tinha um pacote de pão de forma, perto do vencimento e pensei... Preciso fazer algo para não desperdiçar esses pães. Bom, usei o que tinha na geladeira e fiz esse Bauru de forno super saboroso e rápido. Vamos para a receita?? Na verdadeeeee não tenho uma receita copiada de algum livro, é como toda dona de casa faz com seus pratos, olha... pensa... olha na geladeira e pronto....


Bauru simples de forno

maionese para untar a forma
1 pacote de pão de forma
1 sachê de molho pronto
Quanto baste de presunto
Quanto baste de queijo tipo Muçarela
tomate lavado e fatiado
orégano
1 travessa media ou forma de alumínio

montagem.:
Unte a travessa ou forma com maionese, pode passar uma camada generosa.
coloque a primeira camada de pão, para que fique uniforme e sem buracos. Passe com a ajuda de uma colher, um pouco de molho em cada pão. Se não ele vira torrada!!!! Coloque o presunto, o queijo, o tomate o orégano e por fim outra camada de pão. Passe novamente o molho em cima de cada pão. Não encharque os pães, passe o suficiente para ficar macio! polvilhe muçarela ralada por cima de tudo e salpique orégano! Você pode variar os recheios, colocar outros queijos.. invente e surpreenda sua família.
Leve ao forno pré aquecido 180`c por 15 minutos.
Sirva quente.
Até a próxima!!!!

Mini Panetone Com Kitkat - PaneKat

Boa tarde meus queridos. Desculpem a demora em postar, mas estou trabalhando muito... Graças a Deus...Em tempos de crise, como a que estamos passando aqui no Brasil, cada pedido é uma glória!!! Não se pode recuar nada!
Bom, a dica de hoje é a customização de Panetone. Eu usei o mini, super fácil de encontrar em supermercados e lojas de produtos para confeitaria. vamos para receita.:

Mini Panetone com kitkat - Panekat

1 mini panetone de 80 grs
1 receita de brigadeiro faça o que você esta acostumada ou segue minha sugestão. ( 1 leite condensado, 1 colher de manteiga ou margarina e 2 colheres de Achocolatado, mexa bem até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar e reserve)
4 pacotes de Chocolate Kitkat (em média)
1 embalagem à desejar
fita para decorar
confeitos a sua escolha para finalizar.

Modo de preparo.:
Abra um buraco no panetone, não cave muito para não sair o fundo.. Coloque bastante recheio de brigadeiro. Tampe! passe brigadeiro em toda volta e por cima do panetone. Coloque todos os kitkats em toda volta, um por um.... amarre para não soltar. Finalize com um lindo laço e confeitos coloridos para valorizar! Compre uma embalagem bonita que valoriza seu produto!
Boas vendas! e muito sucesso.!!
Faça para presentear sua família. Coloque muito Amor, todos vão amar!!!

Mini Bolo Kitkat

Essa foi minha sugestão para o dia dos Pais. Um Mini bolo com Kitkat. Massa básica, pão de ló, ou massa de chocolate. Recheio de Leite condensado Cozido, cobertura de brigadeiro e decoração com kitkat. Aqui no blog você encontra a receita do Bolo Kitkat e outros bolos fáceis. usei forma de 15cm de diâmetro e decorei com 7 pacotes de kitkat. Ficou muito bonito e saboroso. Decoração com pasta americana.
Hoje só uma sugestão. Mude a decoração e arrase nas próximas datas comemorativas.. Abraços a todos.
#ficaDica

Sonho rápido e fácil

Boa noite..
Feliz dia dos Pais, a todas os pais que gostam de cozinhar, ou não!! A todas as mães que se desdobram e são pais e mães...  A dica de hoje é um sonho muito fácil.. muito fácil mesmo.. Meu filho outro dia estava com vontade, aos 30 minutos do segundo tempo de um domingo, não tinha pra onde correr. Fui testar uma ideia... siga os próximos passos e seja feliz.!! Sei que é calórico, é fritura mas é uma delicia. Um dia só não faz mal. Chame seus filhos para ajudar, varie os recheios e aproveite. Sirva assim que terminar de fazer. Como é fritura, eu não recomendo guardar.. espero que gostem.
Curta minha página no Facebook. Sempre com ótimas dicas.. Abraços a todos e vamos a nossa receita.

pãezinhos tipo Bisnaguinha
óleo suficiente para fritar
Açúcar e canela para passar as bisnaguinhas ainda quente
recheio à gosto
CREME DE AVELÃ, BRIGADEIRO, CREME DE CONFEITEIRO, BEIJINHO, LEITE CONDENSADO COZIDO.

Modo de preparo.
Frite as bisnaguinhas em óleo quente, até dar uma dourada. Coloque em papel absorvente para tirar o excesso de óleo Passe no açúcar e canela.Corte na horizontal e recheie à gosto. Espero que gostem..

Bolo Nega Maluca

Olá meus amores. Voltando a testar receitas, para poder postar aqui para vocês. Esse Bolo Básico e divino de chocolate é simplesmente maravilhoso. Hoje fiz para meu filho e ele amou. A dica é fazer em forma de buraco no meio, fure bem o bolo antes de regar com a calda ainda quente. Vamos para a receita?

Bolo Nega Maluca

3 ovos inteiros
1 e 1/2 xícaras de (chá) farinha de trigo
1 xícara de (chá) achocolatado
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de água quente

Cobertura:
4 colheres (sopa) de leite
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 xícara (chá) de açúcar

modo de preparo:
na batedeira bata todos os ingredientes da massa deixando a água quente e a farinha de trigo para o final, juntamente com o fermento. assim que estiver tudo muito bem misturado na batedeira, acrescente o restante dos ingredientes. Unte uma forma de buraco no meio, tipo de pudim.. média, coloque toda massa. Leve ao forno, pré aquecido 200"C por cerca de 35 minutos.
Leve todos os ingredientes da cobertura em uma caneca no fogo, deixe até ferver. Assim que o bolo estiver pronto, fure com ajuda de um garfo e coloque toda cobertura. Polvilhe granulado se desejar.

Bolo Salgado Cobertura de Queijo

Amigos voltei, o friozinho aqui no Brasil esta com força total, pelo menos aqui na região Sudeste. Esse Bolo Salgado fica muito bom, com uma xícara de café bem quentinha... hummmmm Para receber os amigos e fazer para a criançada nessa férias. Vamos para a receita?

Bolo Salgado

1 xícara (chá) de leite
1 lata de milho verde escorrido
1 pacote de creme de cebola
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura opcional
400 grs de queijo parto ralado grosso
400 grs tomate seco
orégano para polvilhar

Modo de Preparo:
Pré aqueça o forno em 180"c. Unte com óleo uma assadeira grande e reserve.
Bata no liquidificador o leite e o milho até triturar os grãos.
Junto o creme de cebola o óleo e os ovos e bata por mais 1 minuto ou até formar uma mistura homogênea.
Passe para uma tigela, junte a farinha e o fermento e misture delicadamente. Coloque a massa na assadeira reservada. Cubra com queijo e o tomate e polvilhe o orégano. Leve ao forno por 40 minutos ou até que o palito saia limpo.
Fica muito bom, a massa temperadinha.
Eu não coloquei os tomates porque meus filhos não gostam, mas abusei dos queijos. Comi ele quente e fria, os dois ficam muito bons.

Pirulito de Chocolate

          Olá meus amigos e amigas, espalhados por todo o mundo... simmmmmmmm meu blog já rompeu barreiras e está em muitos países, com mais de 10.000 visualizações!! Sabemos que em todo lugar tem um brasileiro, e por lá andam vendo e fazendo minhas receitas. Meu muito obrigado e minha eterna gratidão, hoje e sempre!
          Então vamos ao que mais interessa, um docinho, uma atividade para fazer com as crianças nas férias, uma maneira de ganhar dinheiro de se mexer. Vamos para a receita?

Pirulito de chocolate

1 lata de leite condensado cozido
(quando a panela de pressão começar a "chiar" deixe por 30 minutos, desligue o fogo e deixe sair toda pressão. Faça de véspera para estar bem fria quando for usar)
em média 1 pacote de Bolacha Tipo maisena
em média 1 xícara de Chocolate para cobertura ao leite para banhar
palitos de madeira
confeitos à desejar

Modo de preparo
Primeiro cozinhe o leite condensado, com segurança e de véspera.
Depois de frio, tire todo conteúdo e coloque em um "saco de confeitar". Fica mais fácil para rechear a bolacha e não se tem desperdício.
Recheie a bolacha com uma camada generosa de doce de leite. Coloque outra bolacha, fechando o sanduíche, juntamente com o palito.
Derreta o chocolate no microondas ou banho maria, passe a bolacha delicadamente no chocolate, com cuidado para não tirar o palito do lugar. Ajude com um garfo ou uma espatula, coloque Sobre o papel manteiga e imediatamente polvilhe confeitos de sua preferencia. Aproveite as férias e chame os filhos e sobrinhos para ajudar. Com certeza será uma festa!!!
Deixe secar, e pronto..!! seu pirulito esta pronto para arrasar.
Eu embalei no papel celofane e amarrei com fitilho. Valorize seu produto, o visual é o primeiro passo para o sucesso nas vendas.

Outra dica e colocar letras e desenhos feitos com pasta americana. Valoriza seu produto e o deixa ainda mais lindo e personalizado.

Creme com abacaxi

Boa noite meus queridos!! Sumida um pouco né? Agora que vendo meus "quitutes" estou na correria por aqui, mas sempre testando e pensando em receitas fáceis para dividir com vocês. Hoje vou dar uma dica de creme com abacaxi, fácil e muito versátil.. Dá pra comer puro como sobremesa, acompanha bem sorvetes e fica muito bo como recheio de bolo. Vamos para receita?

Creme de Abacaxi

1abacaxi maduro
1 e 1/2 de açúcar
água o quanto baste para cobrir o abacaxi
1 leite condensado
1 creme de leite
1 copo (tipo americano) não muito cheio de leite

Modo de preparo.
Primeiro descasque o abacaxi, tire o miolo e corte em cubos. Leve ao fogo com água, até cobrir todo Abacaxi. Cozinhe até que ele fique macio, escorra a água e reserve.
Em uma panela junte o creme de leite, o leite e o leite condensado. Mexa até engrossa bem. ( eu fiz ontem, o meu estava demorando muito para engrossar, acrescentei uma colher de Amido de milho com meio copo de leite, misture bem e acrescente aos poucos no creme ainda no fogo).
Assim que engrossar, desligue o fogo e deixe esfriar.
Junto o abacaxi reservado e já frio. Simples assim.. Seu creme está pronto. Agora é só usar a imaginação e arrasar..

Eu aproveite para rechear um bolo básico de massa branca e cobri com Marshmallow , fiz Potes com o que sobrou do creme de abacaxi e cobri com uma generosa camada de Marshmallow. deixe gelar e aproveite.

receita extra de Marshmallow.:

2 xícaras de açúcar
1 xícara de água
Leve ao fogo e deixe ferver até o ponto de fio

Bata na batedeira 4 claras em neve.
Acrescente Sobre as claras em neve ainda batendo, a calda feita com açúcar . COM MUITO CUIDADO A CALDA ESTARÁ MUITO QUENTE. Coloque aos poucos e bata até ficar morno, quase frio .
Use para cobrir bolos, comer com sorvete... abuse dessa delicia!!!

Pavê no Potinho

Boa noite meus queridos. Saudades de estar por aqui e dividir com vocês, experiencias e receitas pra alegrar e adoçar a vida de todos.
A moda do momento, é Tudo no potinho.. Vários tipos de doces e bolos, vendidos fracionados em embalagens encantadoras que enchem os olhos.
Hoje venho dividir uma deliciosa receita, que não é minha...porém, por mim foi testada e super aprovada. vamos então para a deliciosa e rápida receita.

Pavê no Potinho

200 grs de manteiga sem sal gelada e cortada em cubos
1 xícara (chá) de açúcar refinado
150 grs de Cream Cheese
Doce de leite o quanto baste.
1 xícara de leite para banhar a Bolacha Maria
( eu particularmente AMO o leite condensado cozido. coloco na panela de pressão com água até cobrir a lata, assim que "chiar deixe 25 minutos, cuidado ao abrir!! deixe esfriar muito bem)
Bolacha Tipo Maria (redonda)
potinhos plastico pequenos com tampa

Modo de preparo.
Primeiro bata na batedeira a manteiga e o açúcar até ficar tudo bem misturado. Acrescente todo cream Cheese. Bata novamente até virar um creme.
Coloque em saquinho para confeitar, que facilita muito seu trabalho e reserve.
Coloque o Doce de leite também em saco de confeitar, reserve.
Faça camadas começando com a bolacha Maria molhada no leite, o creme de cream cheese e o doce de leite. Se o seu potinho for grande, coloque menas camadas do doce de leite, por ele ser muito doce, ajuda a não ficar muito enjoativo. O meu potinho era peuqeno e baixo, quase do tamanho da bolacha Maria, coloquei duas camas de creme e 1 de doce de leite. Ficou perfeito. lembre-se de sempre colocar uma bolacha maria entre elas.
tampe e leve para gelar.
renderam 6 potes de Pavê.

Fonte André Holmo/Tudo no Potinho

Queijadinha Rápida

Boa tarde.. Vamos fazer hoje, essa receita rápida e de sabor surpreendente... vamos à receita?

Queijadinha Rápida

2 ovos inteiros
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de coco ralado
4 colheres (sopa) queijo ralado

Modo de preparo:
Bata os ovos ligeiramente, com ajuda de um garfo e acrescente os restante dos ingredientes.
Pré aqueça o forno à 180°c uns 10 minutos.
coloque a mistura em forminha de silicone ou descartáveis para cupcake, devidamente colocadas em forma própria para cupcake, ou forminha de alumínio para empadas..
Nunca coloque somente dentro da forma de papel, com a umidade da massa ela abre e deforma totalmente, deixando suas queijadinhas em formas "desforme".
em torno de 25 minutos, dependendo do forno, suas queijadinhas ja começam a dourar. Tire do forno , deixe esfriar e bom apetite..

Creme Chinês

Domingo chuvoso.. bom para fazer sobremesa e aproveitar!!! Hoje venho com essa sobremesa deliciosa. Fácil de fazer e muito gostoso de comer.. Vamos á receita?

Creme Chinês

1 lata de leite condensado

1 litro de leite

4 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho

3 ovos 

1 caixa de gelatina a sua escolha

Modo de fazer:

Em uma panela, junte as gemas (passadas na peneira), o leite condensado, o amido de milho e o leite. Leve ao fogo até engrossar, mexa sem parar.

Coloque em um refratário, reserve.

Faça a gelatina conforme instruções , deixe esfriar.

Bata as claras em neve e junte a gelatina, bata por alguns segundos delicadamente.

Despeje , aos poucos, sobre o creme. Leve a geladeira até a gelatina ficar firme.

Bom apetite..

Obrigado por escolher a minha cozinha! s2

Arroz Doce na Panela de Arroz

Boa tarde meus queridos... Hoje venho com uma dica muito prática e eficiente. Fiz arroz doce na minha panela de arroz, que é de 3 xícaras.

Você está com vontade comer um doce quentinho e delicioso, vamos para a receita.?

Arroz Doce na Panela de Arroz

1 xícara de arroz cru

3 xícaras de água

Coloque tudo na panela de arroz misture e coloque o botão na posição cozinhar.  |Não deixe o arroz secar totalmente, quando ele ainda estiver úmido. Acrescente...

1 lata de leite condensado

2 medidas de leite

1 pau de canela

Mexa bem, coloque na posição cozinhar novamente. Assim que ferver mexa bem, cuidado para não "pegar" no fundo da panela.

Retire da panela. Coloque em um refratário polvilhe canela e aproveite essa delicia.

Sanduíche Quente

Sabe à comida que te traz uma lembrança feliz e agradável? Esse sanduíche só me traz boas recordações, o sabor é incrível e quem fez ele pra mim, mais incrível ainda.. Querida Vina, te dedico..! saudades da sua mãos de fada.. mil beijos!! vamos à receita??

Sanduíche Quente

Creme do Recheio
1 pacote de creme de cebola
1 copo de requeijão
1/2 copo ( tipo requeijão) de maionese
3 copos (tipo requeijão) de leite
1 vidro de palmito
1 pacote de pão de forma sem casca

Para montagem:
300 gramas de queijo muçarela ralado grosso
leite o quanto baste para molhar as fatias de pães

Modo de preparo:
para o creme.> Misture o creme de cebola, o requeijão, a maionese e o leite aos poucos.Leve ao fogo por cerca de 10 minutos, mexendo sem parar para não empelotar.
Acrescente o palmito picado e mexa por mais 2 minutos. Deixe amornar.

Para a montagem
Em um refratário grande espalhe um pouco do creme no fundo. Preencha com o pão de forma molhado no leite um a um. Cubra com o creme do recheio uma boa camada de queijo muçarela ralado.Repita as camadas, finalizando com muçarela, orégano ou com seu toque especial.
Leve ao forno médio e deixe de 25 a 30 minutos ou até dourar.
De comer rezando..


Obrigado por escolher a minha cozinha!! s2

Bolo Kit Kat

Voltando cheia de energia, hoje vou dar a dica do famoso Bolo Kit Kat. Básico, lindo e fácil de fazer, esse bolo impressiona pela beleza e sabor. Vamos a receita e dicas? 

Bolo Kit Kat

Massa do Bolo de Chocolate

4 ovos

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de achocolatado 

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata as claras em neve e reserve. Separadamente, bata as gemas, a manteiga e o açúcar. Bata muito bem. Posteriormente, acrescente a farinha de trigo, o leite e o achocolatado em pó e bata bem. Adicione as claras em neve ( que estavam reservadas), misture delicadamente e por fim o fermento.

Despeje em forma untada e enfarinhada. Esse bolo rende bem, faça em forma de aro removível que facilita a remoção para montar o bolo.

Recheio e cobertura.:

3 latas de leite condensado

3 colheres de achocolatado bem cheias ( ou à seu gosto)

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Modo de preparo:

Leve ao fogo e mexe sempre até soltar bem do fundo da forma. Reserve.

14 pacotes de Kit Kat em média

1,5 metros de fita larga para dar o acabamento

500gramas de MM'S para finalizar

1/2 lata de leite condensado misturado com a mesma quantidade de água para molhar a parte de baixo do bolo, ou guaraná sem gelo.

Montagem.:

Desenforme o bolo, e corte ao meio. Molhe com o leite condensado e a água, a parte de baixo do bolo. Coloque uma boa quantidade de brigadeiro no recheio, lembrando que o brigadeiro ainda tem que ser colocado nas laterais e por cima.

Coloque a outra metade do bolo. Cubra totalmente e delicadamente todo o bolo. Coloque os Kit kats 1 a 1 nas laterias ( quebre delicadamente os kit kats deixando 1 a 1) vá acomodando para que não fique espaçados, que não apareça o bolo. Termine de colocar os chocolates e logo depois amarre com a fita e faça um lindo laço.

Finalize colocando todos os MM'S por cima. Acerte com as mãos para nivelar os mm's. Pronto!! Seu Bolo esta pronto para arrasar!!

Bolo Delícia de Milho

Olá meus queridos amigos e amigas.. Voltando a postar, depois de algum tempo. Graças a Deus minhas vendas de bolos e cupcake cresceram muito e acabei ficando presa à eles. Mas vamos lá, hoje volto com um Bolo muitooooo bom de milho, meu preferido. Espero que vocês gostem e apreciem essa delícia!!! Vamos à receita?

Bolo Delícia de Milho

1 lata de milho verde ( sem água)
4 ovos inteiros
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
3 colheres de (chá) fermento em pó
100 gramas de coco ralado

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Asse em forma de cone (tipo forma de pudim) pequena, untada e enfarinhada por cerca de 40 minutos, forno pré aquecido a 180º

Opcional. Cubrir o Bolo com leite condensado e coco.

Omelete de Forno

Rápido e quebra todos os galhos.Esse Omelete é a alegria da Dona de casa.. kkkk muito bom por sinal. Vamos para a receita?

Omelete de Forno

4 ovos
1 xícaras (chá ) de queijo ralado
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de Pó Royal
1 pitada de sal

Modo de preparo:
Bater tudo no liquidificador e colocar numa assadeira untada. Por cima coloque tomate, queijo fresco picadinho, cebola picadinha, azeitonas picadinhas, orégano, peito de peru...o que quiser....Se quiser, pode colocar presunto e queijo por cima antes de ir ao forno.
Asse por 15 minutos.


Fonte: Christiane Martins F. Oliveira

Bolo De Prestígio Amarelinho

Esse bolo é muito bom. Para quem gosta de cenoura com coco e um pouco de chocolate.. hummmmm. Incrível!! Vamos para a receita?

Bolo De Prestígio Amarelinho

Ingredientes 4 cenouras médias, raspadas e picadas 1 xícara (chá) de óleo 3 ovos 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de fermento em pó Manteiga para untar Recheio 1 lata de leite condensado 1 pacote de coco seco ralado (100 g). Cobertura 1 lata de brigadeiro em ponto de bala 100 g de chocolate granulado. Modo de preparo.: Para o bolo, bata no liquidificador as cenouras, o óleo e os ovos até obter um creme Coloque numa tigela e misture aos poucos a farinha, o açúcar e o fermento. Despeje em fôrma untada e asse por uns 45 minutos. Desenforme e deixe esfriar. Enquanto isso, prepare o recheio: Leve ao fogo baixo o leite condensado, 1 vez a mesma medida de água e o coco ralado, mexendo até ferver.Corte o bolo ao meio e coloque o recheio na parte inferior.Cubra-a com a metade restante do bolo.Cubra o bolo com o brigadeiro e decore com o chocolate granulado.

Pão de Cebola

Esse pão é receita de família.. Minha tia Cirene, da cidade de Inconfidentes/MG é muito boa na cozinha. E tem ótimas receitas para compartilhar com a gente. Vamos para a receita?

Pão de Cebola

3 Ovos

50grs de Fermento para Pão

1 e 1/2 copo de Leite (Medida copo de Requeijão)

1 Copo de água

1 Cebola Média

2 Colheres rasa de sal

2 Colheres de açúcar

1 Copo de óleo

MODO DE PREPARO:

Bater Tudo no Liquidificador

Farinha de trigo até o ponto, quando solta bem das mãos. 

Pode ser feito as bolinhas recheadas, esfiha com ou sem recheio.

Opções de recheio: Frango, Carne Moída, Frango com Catupiri, Calabresa com Cebola !

Fonte: Cirene Maria de Oliveira Souza - Inconfidentes/MG

Pão de Calabresa

Essa receita é sucesso. Ótima para entradas.. Receita especial do Meu padrinho Ricardo  

Pão com Calabresa

Ingredientes

Massa

1 ovo

200 ml de leite
5 ml de azeite
10 gramas de fermento biológico seco
310 gramas de farinha de trigo
20 gramas de açucar
1 grama de sal
Muçarela e ou catupiry

Recheio

2 calabresa fatiadas (fatias bem finas)

Opcional

Modo de preparo

Misture todos os ingridentes da massa e misture até soltar dos dedos, recomendo que junte primeiro os ingredientes liquidos e depois acrecente a farinha de trigo aos poucos, deixe descançar por 30 minutos.

Abra a massa em forma retangular e preencha com as calabresas, enrole e deixe crescer por aproximadamente 30 minutos, pincele com gema de ovo com um fio de azeite ou água.

Asar em forno pré aquecido por aproximadamente 30 minuto

Fonte: Carlos Ricardo de Giacomo

Cupcake de Cenoura com Recheio e Cobertura de Brigadeiro

Oba!!! Cupcake!! Muito saboroso e nutritivo. Coque as crianças para ajudar a confeitar, elas vão amar!!
Vamos para a receita?

Cupcake de Cenoura com Recheio e Cobertura de Brigadeiro

Massa
4 cenouras médias
1 xícara de óleo
Bata as cenouras ja descascadas e picadas, junto com o óleo ate formar uma massa lisa.. fica mais clarinha e sem pedaços de cenoura. reserve.

na batedeira bata.:
3 ovos inteiros
3 xícaras de açúcar
Bata até formar um creme, tipo gemada, bem branquinho e fofo
acrescente o creme de cenouras reservado, por fim...
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó.

Para fazer os cupcakes, você irá precisar de forminhas para cupcake, encontradas facilmente em mercados. O tamanho médio é o melhor. Mas fica a seu critério. Irá precisar também de forminhas, tipo de empada de alumínio, para acomodar as formar de papel para colocar no forno.

Coloque as forminhas de empada na forma, as de papel dentro e coloque a massa do bolo um pouco mais da metade.
Leve ao forno pré aquecido 180'C até dourar levemente. Reserve o restante que restou na tigela, e coloque na geladeira..
repita o processo até acabar a massa, cerca de 35 cupcakes, depende do tamanho da cenoura e do tanto que se coloca na forminha.

Assim que eles ja estiverem frios, faça um orifício no meio e retire o pedaço da tampa e deixe reservado ao lado do bolinho.
Faça um brigadeiro básico.

Brigadeiro

1 leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
4 colheres (sopa) de achocolatado
Leve ao fogo médio, e mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela..

ai é só montar..

coloque uma porção dentro do buraquinho que fez no cupcake, tampe e coloque um pouco de brigadeiro por cima.. passe no confeito a sua escolha.

Couve Flor à Pizzaiolo

Bom dia meus queridos e queridas...
A dica de hoje, é uma super Couve Flor. Para uma mistura rápida, prática e nutritiva. Vamos para a receita?

Couve Flor à Pizzaiolo

1 couve Flor (média ou grande)
1 cebola grande picada
5 tomates maduros picados
4 colheres de salsa
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes
sal e orégano e pimenta á gosto
200grs de mussarela ralada

modo de preparo.:
Cozinhe a couve flor com bastante água, sal á gosto e um pouco de leite. ( o leite ajuda a couve flor a não escurecer e evita o cheiro forte ao cozinhar)
quando estiver cozida, escorra toda água e reserve.
Tempere os tomates com orégano, sal, pimenta e as azeitonas e a salsa.
Em uma frigideira arrume os buques de couve flor, a cebola cortada, os tomates temperados. Regue com azeite, tampe e leve ao fogo baixo.
Quando os tomates estiverem cozidos, coloque a muçarela e tampe.
Deixe derreter e sirva em seguida com arroz..
Bom apetite..


Obrigado por escolher minha cozinha.

Pop Cake

Bom dia... Dia chuvoso por aqui, nos remete a passear pela cozinha e preparar algo delicioso!!! A novidade de hoje, é o Pop cake ou Cake Pop, que nada mais é do que a mistura de bolo com doce de leite e coberto com chocolate e confeitos.. Se eu consegui fazer, você também consegue. Vamos para a receita???

Pop Cake

1 Bolo Básico pronto de sua preferencia (que seja macio, eu fiz o de saquinho mesmo sabor coco)
1 lata de leite condensado cozido (coloque na panela de pressão o leite condensado por 30 min. deixe esfriar muito bem, antes de abrir)
Chocolate derretido para cobertura
confeitos coloridos
palitos para pirulito
papel manteiga

Modo de preparo.:
Depois do bolo pronto, de sua preferencia, esfarele ele em um recipiente. Depois de esfarelado, vá colocando o leite condensado aos poucos e mexendo sempre, até dar o ponto de enrolar..
faça bolinhas do tamanho que você desejar, e coloque sobre o papel manteiga para não grudar. Deixa na geladeira por umas 3 horas. Assim que tira, ja derreta o chocolate (o quanto baste para suas bolinhas), passe o palito no chocolate e espete nas bolinhas. Aguarde secar. Depois vá passando, uma a uma as bolinhas no chocolate e cubra com o confeito de sua escolha, deixe secar sobre o papel manteiga, ou espetada em uma meia bola de isopor.
Muito saboroso e vai fazer com certeza, a alegria da criançada.

Essa receita é básica, e estou passando à vocês exatamente como eu fiz. Foram os meus primeiros e queria dividir essa experiencia.

Bolinha de Pizza

Prática e deliciosa!! Essas bolinhas de pizza ficam muito gostosas... Espero que gostem. Eu sempre faço e pode variar o recheio. Como queijo e presunto, catupiry, frango com palmito... hummmm

Vamos à receita?

Bolinha de Pizza

60 g de fermento biológico fresco (para pão)
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 ovo ligeiramente batido
100 ml de óleo
350 ml de leite em temperatura ambiente
(+/-) 600 g de farinha de trigo peneirada
1/2 colher (sopa) de sal
1 gema de ovo peneirada para pincelar
queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:

Numa tigela dissolva 60 g de fermento biológico fresco (para pão) em 1 colher (sobremesa) de açúcar.Acrescente 1 ovo ligeiramente batido, 100 ml de óleo e 350 ml de leite em temperatura ambiente. Misture bem e junte aos poucos (+/-) 600 g de farinha de trigo peneirada e 1/2 colher (sopa) de sal. Vá amassando até que a massa solte das mãos. Deixe a massa descansar em local arejado, coberta com um filme plástico (ou pano de prato) por +/- 30 minutos até dobrar de volume.

OBS.: O crescimento da massa vai depender da temperatura ambiente, quanto mais frio mais tempo leva para a massa crescer.

Divida a massa em 4 partes e numa superfície lisa e com o auxílio de um rolo abra cada parte de massa até obter uma espessura fina. Com auxilio de um cortador redondo com +/- 8 cm de diâmetro (ou com a boca de um copo) corte discos da massa. No centro de cada disco coloque o recheio de sua preferência, feche o disco unindo as bordas e modele no formato de bolinha. Vá colocando as todas as bolinhas de pizza arrumadas numa fôrma redonda de pizza (29 cm de diâmetro) virada ao contrário, untada e polvilhada com farinha de trigo. OBS: Não coloque as bolinhas até a borda da fôrma. Deixe um espaço de +/- 3 cm pois as bolinhas vão crescer e ocupar este espaço. Pincele as bolinhas com 1 gema de ovo peneirada e polvilhe queijo parmesão ralado a gosto, deixe descansar por mais 20 minutos e leve ao forno médio pré-aquecido (180 graus) por +/- 15 a 20 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.

Fonte.: Mais Você/Rede Globo

Bombocado de coco

Mais uma receita de Família!!
Esse bombocado é receita da minha querida prima Elaine, é simples e prático de fazer... e sucesso garantido!! #ficadica
Vamos à receita?

Bombocado de coco

1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pacote de 50grs de queijo ralado
1 pacote de coco ralado
4 ovos
1 copo (tipo requeijão) de farinha de trigo
3 copos (tipo requeijão) de açúcar
1/2 litro de leite
Bata tudo no liquidificador.
Forma untada e enfarinhada. Forno pré aquecido 180ºC em média 45min. ou até dourar. Fica bem molhadinho e docinho.. hummmmmmm Parece quindim.!

Torta Fricassê com recheio de Frango

Boa noite Amigos.
Hoje venho dividir com vocês, esta deliciosa e simples torta Fricassê com Recheio de Frango. Essa receita, foi dada por uma Tia muito Querida e cheias de dotes culinários. Minha Tia Cirene. Eu sempre faço para o meu marido... Você pode variar o recheio, acrescentar algum ingredientes que você goste, e deixe a torta com o seu toque. Vamos à receita?

Torta Fricassê com Recheio de Frango

3 ovos
500 ml de leite
100grs de manteiga derretida
3 xícaras de (chá) farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
sal à gosto
Margarina para untar a forma

Sugestão de recheio:
500 Grs de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
2 tomates picados
1 copos de requeijão cremoso
1 xícara de palmito picado
sal à gosto
1 lata de milho verde

Modo de preparo Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar uma massa homogênea. Coloque o fermento por ultimo. Reserve.

Modo de preparo Recheio:
Refogue o frango na cebola, e os temperos que você desejar. Acrescente todos os outros ingredientes, e vá refogando. Coloque o requeijão no final.

Unte uma refratário ou forma de tamanho médio. coloque metade da massa, e por cima todo recheio espalhando e distribuindo uniformemente em cima da massa. Colque o restante da massa por cima de tudo.

Forno pré aquecido 180ºC por aproximadamente 40 min. Ou até dourar.

Bom apetite.

Obrigado por escolher minha cozinha.

Bolo Gelado Com Recheio de Creme

Hoje fiz esse bolo gelado, diferente!! Com recheio de creme de confeiteiro, ficou ótimo.

Vamos para a receita?

Bolo Gelado Com recheio de creme

3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres(sopa) de margarina
1 xícara (chá) de leite
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 pacote de queijo ralado
1/2 pacote de coco ralado
1 colher de fermento em pó

Bata tudo no liquidificador, coloque o queijo, o coco e o fermento por último. E no liquidificador, coloque os líquidos no fundo.. Assim fica mais fácil para você bater bolos.
Unte a forma com manteiga, coloque por cima uma folha de papel manteiga e unte novamente e polvilhe farinha de trigo, deixa uma pequena ponta para ajudar a desenformar. Fica bem mais fácil depois..Forno 180"c até dourar.

Recheio:

1 lata de leite condensado

1/2 litro de leite

3 gemas passadas na peneira

2 colheres (sopa) de maisena

gotas de baunilha

misture todos os ingredientes, ainda fora do fogo. Depois de misturar bem, leve ao fogo até engrossar. Não para de mexer para não empelotar.

Cobertura:
(misture em uma leiteira)
1 vidro de leite de coco
a mesma medida de leite
1 lata de leite condensado
misture bem e coloque sob o bolo, distribuindo para que todo bolo fique molhadinho.

Montagem:

Desenforme o Bolo ainda quente, corte em duas parte e coloque todo o recheio. Espalhe bem. Agora cubra e coloque a cobertura, e o restante do coco.

Agora só embalar 1 a 1 e servir geladinho.

Bom apetite

Obrigado por escolher minha cozinha.

Bolo de chocolate Recheado Com Brigadeiro de Leite Ninho

Boa tarde meus queridos...
Hoje venho com essa maravilha. Fácil de fazer e bom pra todas as ocasiões.
Vamos para a receita?

Bolo de chocolate Recheado Com Brigadeiro de Leite Ninho

Massa.:
5 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 e 1/2 xícaras (chá) farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
1 pitada de sal

modo de fazer:
Peneire todos os ingrediente secos, menos o açúcar e reserve.
Bata os ovos com o açúcar na batedeira, por 10 min. Com a batedeira ligada no minimo acrescente a água fervente e os ingredientes secos, bater mais um pouco. deixar a massa bem homogênea.
Unte a forma com manteiga e chocolate em pó.Levar ao forno pré aquecido por 30 minutos, ou até dourar. De preferencia forma redonda.

Recheio.:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
3 colher (sopa) cheias de leite em pó Ninho ( ou qq marca que você queira)
Leve ao fogo até desgrudar do fundo. Ponto de brigadeiro. Reserve.

Cobertura:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres de chocolate em pó
Leve ao fogo, deixe um pouco mais mole do que o ponto de enrolar. Assim que começar a desgrudar do fundo da panela, já desligue o fogo.

Para Regar refrigerante de guaraná se gelo.
Chocolate granulado para finalizar.

Montagem.
Desenforme o bolo, corte ao meio. Regue a parte de baixo do bolo com o guaraná, cuidado para não exagerar. Ele deve ficar levemente úmido.
Coloque todo recheio de Brigadeiro de leite Ninho.
Por cima, coloque a outra parte do bolo.
cubra com o brigadeiro de chocolate, lembre-se de espalhar bem nas laterias e por cima. Cubra tudo com chocolate granulado.

Pudim de Pão com Leite Condensado

Aqui vai mais uma Deliciosa receita de pudim.. Esse calor pede, uma boa receita geladinha. Aproveite  e faça a sua.. Vamos para a receita.?

Pudim de Pão com Leite Condensado

4 ovos

3 Pães amanhecidos
1 lata de leite condensado
2 latas de leite comum ( use a lata de leite condensado)
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) manteiga
Bater tudo no liqüidificador ... Reserve

Calda
1 xícara de açúcar 
1/2 xícara de água
Misture tudo e leve ao fogo, sem mexer até formar uma calda mais grossista.
 
Unte a forma de pudim,coloque o liquido reservado. Leve em banho Maria por 1 hora e 30 min. forno pré aquecido 180`c

Dica.: Coloque umas 4 rodelas de limão junto com a água, na forma que você for fazer o banho maria. Alem de deixar seu forno com um cheirinho muito bom, evita que sua forma fique preta, de ferver a água.. :D

Obrigado por escolher minha cozinha.

Pudim de Maria Mole

Boa noite..
Hoje venho com essa deliciosa receita... Fácil e muito prática, para deixar a todos, nesta terça de carnaval, bem docinhos... Vamos a receita.

Pudim de Maria Mole

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
a mesma medida da lata de leite comum
1 caixinha de maria mole

modo de preparo.
Dissolva a maria mole no leite quente. Misture tudo no liquidificador. Bata por uns 3 minutos. Reserve.

calda:
5 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) água
Leve ao fogo, e faça uma calda para caramelizar a forma.

Unte toda forma com o caramelo ainda quente, muito cuidado com as mãos. Coloque todo pudim e leve a geladeira por umas 4 horas. Simples assim!! Bom apetite!!

Obrigado por escolher minha cozinha.

Danoninho Caseiro

Boa noite.

Esse é clássico, toda criança ama. Fica com textura de mousse, e você pode ir mudando os sabores do suco e sempre terá um Doninho de outro sabor.. hummmm geladinho com esse calor. Vamos para a receita?

Danoninho Caseiro

1 lata de leite condensado

2 latas de creme de leite

1 pote de iogurte natural

1 Saquinho de suco em pó (de preferencia Tang) de morango

Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador por uns 3 minutos, coloque em potinhos e leve para a a geladeira. agora é só esperar gelar, para saborear essa delicia.. 

Obrigado por escolher minha cozinha.