Omelete de Forno

Rápido e quebra todos os galhos.Esse Omelete é a alegria da Dona de casa.. kkkk muito bom por sinal. Vamos para a receita?

Omelete de Forno

4 ovos
1 xícaras (chá ) de queijo ralado
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de Pó Royal
1 pitada de sal

Modo de preparo:
Bater tudo no liquidificador e colocar numa assadeira untada. Por cima coloque tomate, queijo fresco picadinho, cebola picadinha, azeitonas picadinhas, orégano, peito de peru...o que quiser....Se quiser, pode colocar presunto e queijo por cima antes de ir ao forno.
Asse por 15 minutos.


Fonte: Christiane Martins F. Oliveira

Bolo De Prestígio Amarelinho

Esse bolo é muito bom. Para quem gosta de cenoura com coco e um pouco de chocolate.. hummmmm. Incrível!! Vamos para a receita?

Bolo De Prestígio Amarelinho

Ingredientes 4 cenouras médias, raspadas e picadas 1 xícara (chá) de óleo 3 ovos 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de fermento em pó Manteiga para untar Recheio 1 lata de leite condensado 1 pacote de coco seco ralado (100 g). Cobertura 1 lata de brigadeiro em ponto de bala 100 g de chocolate granulado. Modo de preparo.: Para o bolo, bata no liquidificador as cenouras, o óleo e os ovos até obter um creme Coloque numa tigela e misture aos poucos a farinha, o açúcar e o fermento. Despeje em fôrma untada e asse por uns 45 minutos. Desenforme e deixe esfriar. Enquanto isso, prepare o recheio: Leve ao fogo baixo o leite condensado, 1 vez a mesma medida de água e o coco ralado, mexendo até ferver.Corte o bolo ao meio e coloque o recheio na parte inferior.Cubra-a com a metade restante do bolo.Cubra o bolo com o brigadeiro e decore com o chocolate granulado.

Pão de Cebola

Esse pão é receita de família.. Minha tia Cirene, da cidade de Inconfidentes/MG é muito boa na cozinha. E tem ótimas receitas para compartilhar com a gente. Vamos para a receita?

Pão de Cebola

3 Ovos

50grs de Fermento para Pão

1 e 1/2 copo de Leite (Medida copo de Requeijão)

1 Copo de água

1 Cebola Média

2 Colheres rasa de sal

2 Colheres de açúcar

1 Copo de óleo

MODO DE PREPARO:

Bater Tudo no Liquidificador

Farinha de trigo até o ponto, quando solta bem das mãos. 

Pode ser feito as bolinhas recheadas, esfiha com ou sem recheio.

Opções de recheio: Frango, Carne Moída, Frango com Catupiri, Calabresa com Cebola !

Fonte: Cirene Maria de Oliveira Souza - Inconfidentes/MG

Pão de Calabresa

Essa receita é sucesso. Ótima para entradas.. Receita especial do Meu padrinho Ricardo  

Pão com Calabresa

Ingredientes

Massa

1 ovo

200 ml de leite
5 ml de azeite
10 gramas de fermento biológico seco
310 gramas de farinha de trigo
20 gramas de açucar
1 grama de sal
Muçarela e ou catupiry

Recheio

2 calabresa fatiadas (fatias bem finas)

Opcional

Modo de preparo

Misture todos os ingridentes da massa e misture até soltar dos dedos, recomendo que junte primeiro os ingredientes liquidos e depois acrecente a farinha de trigo aos poucos, deixe descançar por 30 minutos.

Abra a massa em forma retangular e preencha com as calabresas, enrole e deixe crescer por aproximadamente 30 minutos, pincele com gema de ovo com um fio de azeite ou água.

Asar em forno pré aquecido por aproximadamente 30 minuto

Fonte: Carlos Ricardo de Giacomo

Cupcake de Cenoura com Recheio e Cobertura de Brigadeiro

Oba!!! Cupcake!! Muito saboroso e nutritivo. Coque as crianças para ajudar a confeitar, elas vão amar!!
Vamos para a receita?

Cupcake de Cenoura com Recheio e Cobertura de Brigadeiro

Massa
4 cenouras médias
1 xícara de óleo
Bata as cenouras ja descascadas e picadas, junto com o óleo ate formar uma massa lisa.. fica mais clarinha e sem pedaços de cenoura. reserve.

na batedeira bata.:
3 ovos inteiros
3 xícaras de açúcar
Bata até formar um creme, tipo gemada, bem branquinho e fofo
acrescente o creme de cenouras reservado, por fim...
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó.

Para fazer os cupcakes, você irá precisar de forminhas para cupcake, encontradas facilmente em mercados. O tamanho médio é o melhor. Mas fica a seu critério. Irá precisar também de forminhas, tipo de empada de alumínio, para acomodar as formar de papel para colocar no forno.

Coloque as forminhas de empada na forma, as de papel dentro e coloque a massa do bolo um pouco mais da metade.
Leve ao forno pré aquecido 180'C até dourar levemente. Reserve o restante que restou na tigela, e coloque na geladeira..
repita o processo até acabar a massa, cerca de 35 cupcakes, depende do tamanho da cenoura e do tanto que se coloca na forminha.

Assim que eles ja estiverem frios, faça um orifício no meio e retire o pedaço da tampa e deixe reservado ao lado do bolinho.
Faça um brigadeiro básico.

Brigadeiro

1 leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
4 colheres (sopa) de achocolatado
Leve ao fogo médio, e mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela..

ai é só montar..

coloque uma porção dentro do buraquinho que fez no cupcake, tampe e coloque um pouco de brigadeiro por cima.. passe no confeito a sua escolha.

Couve Flor à Pizzaiolo

Bom dia meus queridos e queridas...
A dica de hoje, é uma super Couve Flor. Para uma mistura rápida, prática e nutritiva. Vamos para a receita?

Couve Flor à Pizzaiolo

1 couve Flor (média ou grande)
1 cebola grande picada
5 tomates maduros picados
4 colheres de salsa
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes
sal e orégano e pimenta á gosto
200grs de mussarela ralada

modo de preparo.:
Cozinhe a couve flor com bastante água, sal á gosto e um pouco de leite. ( o leite ajuda a couve flor a não escurecer e evita o cheiro forte ao cozinhar)
quando estiver cozida, escorra toda água e reserve.
Tempere os tomates com orégano, sal, pimenta e as azeitonas e a salsa.
Em uma frigideira arrume os buques de couve flor, a cebola cortada, os tomates temperados. Regue com azeite, tampe e leve ao fogo baixo.
Quando os tomates estiverem cozidos, coloque a muçarela e tampe.
Deixe derreter e sirva em seguida com arroz..
Bom apetite..


Obrigado por escolher minha cozinha.

Pop Cake

Bom dia... Dia chuvoso por aqui, nos remete a passear pela cozinha e preparar algo delicioso!!! A novidade de hoje, é o Pop cake ou Cake Pop, que nada mais é do que a mistura de bolo com doce de leite e coberto com chocolate e confeitos.. Se eu consegui fazer, você também consegue. Vamos para a receita???

Pop Cake

1 Bolo Básico pronto de sua preferencia (que seja macio, eu fiz o de saquinho mesmo sabor coco)
1 lata de leite condensado cozido (coloque na panela de pressão o leite condensado por 30 min. deixe esfriar muito bem, antes de abrir)
Chocolate derretido para cobertura
confeitos coloridos
palitos para pirulito
papel manteiga

Modo de preparo.:
Depois do bolo pronto, de sua preferencia, esfarele ele em um recipiente. Depois de esfarelado, vá colocando o leite condensado aos poucos e mexendo sempre, até dar o ponto de enrolar..
faça bolinhas do tamanho que você desejar, e coloque sobre o papel manteiga para não grudar. Deixa na geladeira por umas 3 horas. Assim que tira, ja derreta o chocolate (o quanto baste para suas bolinhas), passe o palito no chocolate e espete nas bolinhas. Aguarde secar. Depois vá passando, uma a uma as bolinhas no chocolate e cubra com o confeito de sua escolha, deixe secar sobre o papel manteiga, ou espetada em uma meia bola de isopor.
Muito saboroso e vai fazer com certeza, a alegria da criançada.

Essa receita é básica, e estou passando à vocês exatamente como eu fiz. Foram os meus primeiros e queria dividir essa experiencia.

Bolinha de Pizza

Prática e deliciosa!! Essas bolinhas de pizza ficam muito gostosas... Espero que gostem. Eu sempre faço e pode variar o recheio. Como queijo e presunto, catupiry, frango com palmito... hummmm

Vamos à receita?

Bolinha de Pizza

60 g de fermento biológico fresco (para pão)
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 ovo ligeiramente batido
100 ml de óleo
350 ml de leite em temperatura ambiente
(+/-) 600 g de farinha de trigo peneirada
1/2 colher (sopa) de sal
1 gema de ovo peneirada para pincelar
queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:

Numa tigela dissolva 60 g de fermento biológico fresco (para pão) em 1 colher (sobremesa) de açúcar.Acrescente 1 ovo ligeiramente batido, 100 ml de óleo e 350 ml de leite em temperatura ambiente. Misture bem e junte aos poucos (+/-) 600 g de farinha de trigo peneirada e 1/2 colher (sopa) de sal. Vá amassando até que a massa solte das mãos. Deixe a massa descansar em local arejado, coberta com um filme plástico (ou pano de prato) por +/- 30 minutos até dobrar de volume.

OBS.: O crescimento da massa vai depender da temperatura ambiente, quanto mais frio mais tempo leva para a massa crescer.

Divida a massa em 4 partes e numa superfície lisa e com o auxílio de um rolo abra cada parte de massa até obter uma espessura fina. Com auxilio de um cortador redondo com +/- 8 cm de diâmetro (ou com a boca de um copo) corte discos da massa. No centro de cada disco coloque o recheio de sua preferência, feche o disco unindo as bordas e modele no formato de bolinha. Vá colocando as todas as bolinhas de pizza arrumadas numa fôrma redonda de pizza (29 cm de diâmetro) virada ao contrário, untada e polvilhada com farinha de trigo. OBS: Não coloque as bolinhas até a borda da fôrma. Deixe um espaço de +/- 3 cm pois as bolinhas vão crescer e ocupar este espaço. Pincele as bolinhas com 1 gema de ovo peneirada e polvilhe queijo parmesão ralado a gosto, deixe descansar por mais 20 minutos e leve ao forno médio pré-aquecido (180 graus) por +/- 15 a 20 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.

Fonte.: Mais Você/Rede Globo

Bombocado de coco

Mais uma receita de Família!!
Esse bombocado é receita da minha querida prima Elaine, é simples e prático de fazer... e sucesso garantido!! #ficadica
Vamos à receita?

Bombocado de coco

1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pacote de 50grs de queijo ralado
1 pacote de coco ralado
4 ovos
1 copo (tipo requeijão) de farinha de trigo
3 copos (tipo requeijão) de açúcar
1/2 litro de leite
Bata tudo no liquidificador.
Forma untada e enfarinhada. Forno pré aquecido 180ºC em média 45min. ou até dourar. Fica bem molhadinho e docinho.. hummmmmmm Parece quindim.!

Torta Fricassê com recheio de Frango

Boa noite Amigos.
Hoje venho dividir com vocês, esta deliciosa e simples torta Fricassê com Recheio de Frango. Essa receita, foi dada por uma Tia muito Querida e cheias de dotes culinários. Minha Tia Cirene. Eu sempre faço para o meu marido... Você pode variar o recheio, acrescentar algum ingredientes que você goste, e deixe a torta com o seu toque. Vamos à receita?

Torta Fricassê com Recheio de Frango

3 ovos
500 ml de leite
100grs de manteiga derretida
3 xícaras de (chá) farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
sal à gosto
Margarina para untar a forma

Sugestão de recheio:
500 Grs de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
2 tomates picados
1 copos de requeijão cremoso
1 xícara de palmito picado
sal à gosto
1 lata de milho verde

Modo de preparo Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar uma massa homogênea. Coloque o fermento por ultimo. Reserve.

Modo de preparo Recheio:
Refogue o frango na cebola, e os temperos que você desejar. Acrescente todos os outros ingredientes, e vá refogando. Coloque o requeijão no final.

Unte uma refratário ou forma de tamanho médio. coloque metade da massa, e por cima todo recheio espalhando e distribuindo uniformemente em cima da massa. Colque o restante da massa por cima de tudo.

Forno pré aquecido 180ºC por aproximadamente 40 min. Ou até dourar.

Bom apetite.

Obrigado por escolher minha cozinha.